今天晚上，我帮妈妈炒了一道菜，菜的名字炒辣子白。
开始做菜了，我先把白菜 洗干净放到菜板上。突然，妈妈说：“你这样洗还不够干净，要把白菜掰成一片一片的再洗。”“为什么呢？”我问，“这不是已经很干净了吗？”我一边说一边把刚刚洗好的白菜拿给了妈妈。妈妈笑了，掰下一片叶子然后说：“因为有很多黑点，吃了容易闹肚子。”我一看，果然有很多黑点。于是我只好把白菜叶子掰下来重洗。洗好了白菜，我就把白菜给切片。辣椒也是一样，洗好切片。但是葱却不一样，扒好后要把葱洗干净后切掉。
准备开炒了，我先把锅放到灶台上，打开火，到了一点油，然后再倒入辣椒、葱、白菜。开始翻炒了，翻炒了一阵子，加上一勺的盐、酱油。又是一阵激烈的翻炒。菜熟了，我拿来盘子，关火，盛盘。
我迫不及待的吃了一口，真香啊！但是我的手已经很酸很酸了，想到妈妈要烧这么多菜，还要管我，真是不容易！