它其貌不扬，结的果实弯弯曲曲，没有鲜艳的红色，也不是温暖的橙色，反而与树枝的颜色一样，是红褐色。但这小小的果实却带来了香甜的力量，它便是家乡的特产——拐枣。
看到拐枣这两个字就会滋生出醇香、甘甜的感觉。其名为拐枣，“拐”在于它的外形拐来拐去，像动物的爪子，弯弯曲曲。“枣”则是因为它有着和枣一样的香甜可口，让人欲罢不能。霜降后是吃拐枣的最佳时间，霜降后的拐枣没有了苦味与涩味，多的是甘之如饴的甜，令人回味无穷。
在农村拐枣树并不稀奇，但想要摘下那一串串果实却需要漫长的等待。从春天发芽、开花到秋天成熟、结果，这是一个漫长的过程，只有经过风霜的击打，拐枣才能渐渐风干，浓缩出最饱满的果实。拐枣的成熟过程中不需要人们过多去细心照顾，它的成熟，全凭大自然的宁静与安详。霜降后，家家户户拿着竹竿，背着背篓前往采摘拐枣。拐枣树很高，树冠像鸡的爪子一样伸向天空，因此人们常常要先用竹竿把拐枣从树上打掉下来，然后再一串串捡起，放在背篓里。采摘拐枣的过程很辛苦，但它带给人们的更多是收获的欢乐以及对那份香甜可口的渴望。很多没有见过拐枣的人初次看见拐枣应该会皱起眉头，可是当你把它放到嘴里细嚼，才能感觉到它的醇香与甜蜜。
随着经济的不断发展，拐枣不再只是一种高挂于树枝上的果实，它融入了生产生活的多个领域，发挥出了特有的商业价值，带领更多的人民走上致富之路。
在农村的家庭里可以看到不少由拐枣树木制成的家具。拐枣它木质坚硬、纹路美观，用来制作家具再好不过。拐枣本身也有很多用处，据说将拐枣熬制可用来醒酒。而如今，在农村最常见的便是酿成拐枣酒。老家几乎人人都爱喝拐枣酒，拐枣酒活血、暖胃、去乏。劳作一天的人们回到家里，做上几个小菜，配上拐枣酒，一天的生活就在这片刻的惬意中结束了。现在，县政府把拐枣作为主导产业、特色产业，重点发展。一批又一批的拐枣树不断出现，更有拐枣酒厂进行专业管理、统一酿制，拐枣醋、拐枣饮料也大受人们欢迎。这一发展给人们的生活带来了改善，拐枣成为人们发家致富的宝贝。
拐枣在一步步的发展中变得更加香醇、甜美，它悠久的历史，多变的形式已渐渐走向全国，成为家乡的名片。